Industrielle Verfahren
Sie suchen eine effiziente industrielle Lösung für die Herstellung von natürlichen Zutaten?
Meurens Natural ist dank seiner vielseitigen und leistungsfähigen Technologien, die auf zwei separaten Produktionsstraßen zum Einsatz kommen, der ideale Partner. Die Möglichkeit einer (>< fortlaufenden) Batch-Produktion bietet Flexibilität und Reaktionsfähigkeit (Batch-Produktion ab 10 t).
Die gelieferten Grundstoffe können in unterschiedlicher Form (Korn, Mehl, Stärkeoder Trockenfrüchte) verarbeitet und in verschiedenen Gebinden (Säcke, Big Bags oder lose) verpackt werden.
Die nachstehend beschriebenen Verfahren können sowohl voneinander unabhängig als auch kombiniert eingesetzt werden.
Mahlen
Eine Universalmühle verarbeitet als Korn gelieferte Grundstoffe zu einem Mehl, das den Technologien von Meurens Natural angepasst ist...
Mahlkapazität: 2 t/Stunde
Mahlen
Eine Universalmühle verarbeitet als Korn gelieferte Grundstoffe zu einem Mehl, das den Technologien von Meurens Natural angepasst ist.
hydrolyse
In diesen Tanks erfolgen maßgeschneiderte thermische und/oder enzymatische Verfahren...
Kapazität:
250 m³ in 15 Tanks unterschiedlicher Größe
hydrolyse
In diesen Tanks erfolgen maßgeschneiderte thermische und/oder enzymatische Verfahren. Das Know-how von Meurens Natural besteht in der Verwendung von natürlichen (GMO-freien) Enzymen bei der Verarbeitung des Vollgetreides statt ausschließlich der Stärke (herkömmliche Glukoseindustrie).
Die Hydrolyse des Vollgetreides im Rahmen eines eigenen Verfahrens (ohne chemische Produktionsmittel) konserviert im Endprodukt ein Maximum der natürlichen Elemente des Grundstoffes (siehe „Filtration“).
Filtrationstechniken
Es sind verschiedene Filtrationstechniken verfügbar, die entsprechend der Art und Menge...
Kapazität :
Filter und Abscheider können jeweils 5 bis 10 m³/Stunde verarbeiten.
Filtrationstechniken
Es sind verschiedene Filtrationstechniken verfügbar, die entsprechend der Art und Menge der abzuscheidenden unlöslichen Bestandteile sowie dem gewünschten Ergebnis ausgewählt werden. Bei Meurens Natural erfolgt diese Verarbeitungsphase ausschließlich mechanisch und ohne Einsatz herkömmlicher technischer und chemischer Hilfsmittel (wie Ionenaustauscherharze), die dem natürlichen und biologischen Gedanken widersprechen.
Das Ergebnis ist eine maximale Konservierung der Nährstoffe, Spurenelemente und Besonderheiten (wie Geschmack und Farbe) des Grundstoffs.
VERDAMPfung
Entfernen des überschüssigen Wassers aus dem Saft zur Stabilisierung des Produkts durch Erhitzen...
Unsere Verdampfer haben eine Verdampfungskapazität von 5 t Wasser/Stunde.
Die Konzentration liegt zwischen 15 und 80 Brix-Grad.
VERDAMPfung
Entfernen des überschüssigen Wassers aus dem Saft zur Stabilisierung des Produkts durch Erhitzen. Unterschiedliche Technologien stehen zur Verfügung, darunter insbesondere ein Vakuumverdampfer, der die Aufrechterhaltung der organoleptischen Merkmale (Geschmack und Farbe) des Grundstoffs ermöglicht.
Das Ergebnis dieser Verarbeitungsphase sind Endprodukte, die direkt verpackt oder als Schüttware gelagert werden können, sowie halbfertige Produkte, die für eine Trocknung oder Mischung bestimmt sind.
TROCKNung
Die aus der Verdampfung oder Hydrolyse (hydrolysierte Mehle) kommenden Produkte können mit dem Spray-Dry-Verfahren getrocknet werden...
TROCKNung
Die aus der Verdampfung oder Hydrolyse (hydrolysierte Mehle) kommenden Produkte können mit dem Spray-Dry-Verfahren getrocknet werden. Das Ergebnis ist eine große Vielfalt von dehydrierten Sirupen, Püreesoder hydrolysierten Mehlen. Zurzeit vertraut Meurens die Durchführung dieses Verfahrens professionellen, erfahrenen Partnern an.
Mischung
Es sind unterschiedliche Mischungen möglich...
Mischung
Es sind unterschiedliche Mischungen möglich:
- Verschiedene Siruparten
- Sirupemit ihrem eigenen Mark (Faser) zur Herstellung von festem Püree