Introduction
Meurens Natural offre une large gamme d’ingrédients naturels (Natu), biologiques (Sipal) et sur mesure. Répondant à de multiples fonctionnalités sucrantes et techniques pour tous les secteurs de l’agro-alimentaire, ils apportent valeur ajoutée et innovation à tous vos développements.
Les atouts de nos gammes :
- le non recours au raffinage par la mise en œuvre de procédés propres, simples et respectueux de l'environnement permet une préservation maximale des caractéristiques de la matière première (minéraux, goût, couleur,...);
- le non raffinage garantit l’absence d’intrants chimiques classiquement utilisés par la grande industrie sucrière (H2SO4 - acide sulfurique, NaOH - hydroxyde de sodium, Na2CO3 - carbonate de sodium). Il garantit également l’absence d’utilisation de résines échangeuses d’ions pour la déminéralisation de jus sucrés ou de jus de fruits et l'utilisation d'anhydride sulfureux (SO2) pour éviter l'oxydation des sirops;
- l'hydrolyse de la céréale complète grâce à l’utilisation de farine et non uniquement de l’amidon comme dans le secteur de la glucoserie conventionnelle ;
- la diversité des matières premières transformées grâce à la capacité d’hydrolyser une large variété de céréales (blé, riz, orge malté, maïs, avoine, manioc, épeautre,…) ;
- les nombreuses certifications et garanties : Casher, sans allergène, Baby-Food, Bio, sans OGM, Fair trade, Clean Label, ISO 22000 et 9001.
Meurens Natural vous propose 3 gammes d'ingrédients et de solutions :
Le spécialiste des procédés naturels au départ de céréales et de fruits séchés