MOLEN

Een universele molen maakt het mogelijk de aangeleverde grondstoffen te verwerken in graan, meel aangepast aan de technologieën van Meurens Natural.

Sluiten »

Procestanken

Deze tanks maken het mogelijk om thermische processen en/of enzymprocessen uit te voeren op maat. De knowhow van Meurens Natural bestaat erin om de natuurlijke enzymen (GGO-vrij) te gebruiken om het volledig graan te bewerken en niet enkel het zetmeel (conventionele glucosefabriek).
De hydrolyse van het volledig graan in het kader van een eigen techniek (bij afwezigheid van chemische productiemiddelen) maakt het mogelijk om in het afgewerkt product een maximale hoeveelheid natuurlijke elementen te bewaren, die ook in de grondstof aanwezig zijn (cf. filtratie).

Sluiten»

Filtratietechnieken

Verschillende filtratietechnieken zijn beschikbaar.  Deze worden gekozen volgens de aard en de hoeveelheid te onttrekken onoplosbare deeltjes alsook volgens het gewenste eindresultaat.
Bij Meurens Natural wordt deze stap volledig mechanisch uitgevoerd zonder gebruik te maken van de conventionele technische en chemische middelen (geen ionenuitwisselende harsen) en dit in tegenstelling tot het natuurlijk en biologisch standpunt.
Dit resulteert in de bewaring van een maximale hoeveelheid voedingsstoffen, spoorelementen en bijzondere eigenschappen van de grondstof zoals smaak en kleur.

Sluiten»

verdamping

Ononderbroken verwijdering door opwarming van het overtollige water in een sap om het te stabiliseren.
Verschillende technieken staan ter beschikking waaronder een vacuüm verdamper die de oorspronkelijke organoleptische karakteristieken van de grondstof (smaak en kleur) respecteert.
Het resultaat van deze stap is een afgewerkt product dat direct moet worden verpakt of opgeslagen kan worden als bulk ofwel halfafgewerkte producten die moeten worden gedroogd of gemengd. 
 

Sluiten»

drogen

De producten die uit de verdamptoestellen komen of uit de hydrolyse (voor gehydrolyseerd meel) kunnen worden gedroogd door middel van de zogenaamde Spray-dry.
Het resultaat is een ruim assortiment gedehydrateerde stropen, puree of gehydrolyseerd meel.
Momenteel rekent Meurens Natural op professionele en ervaren partners om deze bewerking uit te voeren.

Sluiten»

mengen

Verschillende types mengeling zijn mogelijk:  

• stroop onderling;
• stroop met hun eigen vruchtpulp (vezels) om zo een stabiele puree te maken.

Sluiten»