Ingrédients naturels
Meurens Natural offre une gamme variée d’ingrédients naturels au départ de céréales et de fruits séchés apportant valeur ajoutée et innovation à tous vos produits.
La gamme Natu se décline en 2 familles :
- les concentrés pour boissons et desserts végétaux ;
- les extraits de céréales et de fruits séchés ;
Le spécialiste des procédés naturels au départ de céréales et de fruits séchés
Concentrés pour boissons et desserts vegetaux
Ce nouveau concept vous permet facilement de fabriquer industriellement vos boissons 100% végétales, sans lactose, sans cholestérol et sans gluten pour le riz.
La céréale entière hydrolysée est livrée sous forme concentrée. Il vous suffit de la diluer dans de l’eau en y ajoutant de l’huile et du sel. Vous obtenez une boisson prête à être conditionnée en Tetra Pack ou une base pour réaliser vos desserts et glaces végétales.
| Origine | Nom | Description | Dextrose équivalent | Fonctionnalités |
|---|---|---|---|---|
Riz |
Natu-Rice 35 | Concentré de riz | 35 | Concentrés pour boissons, desserts et glaces végétales. |
Avoine |
Natu-Oat 35 | Concentré d'avoine | 38 | Concentrés pour boissons, desserts et glaces végétales. |
Extraits de céréales et de fruits séchés
Matières sucrantes naturelles ou ingrédients techniques naturels, les extraits répondent à une multitude d’objectifs pour tous les secteurs de l’agro-alimentaire: biscuits, petit-déjeuner, barres, boissons, desserts, yaourts, baby-food, préparations de fruits, sauces, confiserie, produits diététiques, ...
| Origine | Nom | Description | Dextrose équivalent | Fonctionnalités |
|---|---|---|---|---|
Riz |
Natu-Rice 62 | Sirop de riz | 62 | Pouvoir sucrant, goût céréale, couverture… |
| Natu-Rice 35 | Sirop de riz | 35 | Viscosité, couverture, croquant, goût céréale, … | |
Avoine |
Natu-Oat 62 | Sirop d'avoine | 62 | Pouvoir sucrant, goût céréale, couleur … |
| Natu-Oat 35 | Sirop d'avoine | 38 | Viscosité, couverture, croquant, goût céréale, couleur … | |
Dattes |
Natu-Dates | Jus concentré de dattes | — | Pouvoir sucrant, couleur foncée, goût fruité, … |
| Natu-Datepuree | Purée de dattes | — | Pouvoir sucrant, couleur foncée, goût fruité, viscosité, … | |
Figues |
Natu-Figs & Fruct | Jus concentré de figues | — | Pouvoir sucrant, couleur foncée, goût fruité, … |
Pruneaux |
Natu-Prunes | Jus concentré de pruneaux | — | Pouvoir sucrant, couleur foncée, goût fruité, … |