Explorer le monde des yaourts à base de plantes

Le nouveau yaourt à base de plantes sur le marché est le yaourt à l'avoine.

Notre yaourt à l'avoine est fabriqué à partir d'une culture de départ ou de probiotiques. Il est exempt de lactose et d'OGM. Le yaourt à l'avoine est très crémeux et subtilement sucré, avec la saveur typique de l'avoine, et je m'attendais donc à ce que le yaourt à l'avoine ait également ce goût.

Essayez notre dernière recette en ajoutant également quelques bêta-glucanes de NATUDRY OAT :

RECETTE

• Peser les ingrédients séparément, chauffer les liquides à 70°C
• Ajouter les poudres dans le thermomix
• Pasteuriser pendant 5 minutes à 95°C
• Refroidir à 41°C
• Ajouter les cultures
• Incuber à 42°C pH= 4.6
• Refroidir à 4°C