- 4 origines — riz, avoine, épeautre, millet — et 2 formats fonctionnels dédiés, barista et instantané, pour construire une boisson végétale ou un dessert végétal.
- Format liquide pour ligne UHT, format poudre pour premix et reconstitution.
- Des références barista pensées pour la tenue en mousse.
- Une origine déclarable : la plupart des références existent en bio (Sipal®) et en conventionnel (Natu®), selon la disponibilité propre à chaque origine
Formuler des boissons végétales à base de céréales
Deux gammes : bio et conventionnelle
Gamme pionnière du secteur bio européen, elle est unique par la variété des matières premières valorisées et par la naturalité de son procédé, le non-raffinage.
Pour les marques qui font le choix du bio.
Gamme pionnière du clean label, elle utilise le même procédé de non-raffinage appliqué à des matières premières conventionnelles.
Pour les marques qui font le choix d’un étiquetage plus propre.
Questions fréquentes
Que contient la catégorie Solutions alternatives aux produits laitiers ?
Elle contient 4 origines et 2 formats fonctionnels, déclinés en sirop liquide et en poudre selon la référence. Chacune existe en bio, et la plupart en conventionnel.
Comment choisir la bonne référence ?
Le choix se fait sur trois critères : la céréale, la sucrosité visée et le format compatible avec votre ligne. Notre équipe R&D cadre le périmètre à partir de votre cahier des charges.
Ces références sont-elles disponibles en bio ?
Oui, via la gamme Sipal®, certifiée selon le règlement (UE) 2018/848. Le certificat est annuel et fourni sur demande.
Besoin d’une solution technique adaptée ?
Envoyez-nous votre demande. Notre équipe revient avec une recommandation personnalisée.
